サーモントラウトと長ネギの照り焼き
アプリでひらく作り方
- 1
サーモントラウトは食べやすい大きさに切り、水気をふく。
- 2
フライパンに油を熱し、長ネギを焼く。
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- 3
調味料を合わせておく
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- 4
ネギを片面に焼き目が着いたらひっくり返しつつ端に寄せる。
- 5
サーモンを加えて両面焼く。
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- 6
火を弱め、余分な油を拭き取る。
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- 7
調味料を加えて全体にからめる。
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- 8
照りが出たら完成。
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- 9
冷ましてからお弁当に。
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- 10
おにぎりに。刻んで混ぜ込んでも良い。
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コツ・ポイント
・長ネギはしっかり焼き目をつけて甘みを引き出す。
・お弁当用はタレを少し濃いめに煮詰めると汁漏れ防止に◎
・コストコ「骨取り食塩不使用サーモントラウト」使用。皮には鱗がついています。皮ごと食べる場合は鱗を取ってから焼くとおいしい。
つくれぽ
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