子供も大人も一緒に食べられる！回鍋肉

Name: 子供も大人も一緒に食べられる！回鍋肉
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 200g; A.醤油 大さじ1杯; A.味塩胡椒 少々; A.片栗粉 大さじ1杯; A.サラダ油 大さじ1杯; キャベツ(春キャベツ) 1/4個; 青梗菜 1株; 玉ねぎ 1/2個; エリンギ 1/2P; 人参 80g; B.甜麺醤 大さじ1杯; B.醤油 大さじ1杯; B.ケチャップ 大さじ1杯; B.オイスターソース 小さじ2杯; B.豆板醤 少々(1g程度); B.中華スープの素 小さじ1杯; B.おろしにんにく 少々; B.おろし生姜 少々; C.甜麺醤 大さじ1杯; C.豆板醤 大さじ1杯; C.麻辣醤 大さじ1杯; C.オイスターソース 小さじ1杯; C.はちみつ 小さじ1杯; C.味の素 少々; C.おろし生姜 少々; C.おろしにんにく 少々; サラダ油 大さじ1杯; 胡麻油 小さじ1杯

makopapa @mako_papa750915

東京都

豚ばら肉とキャベツなどたくさんの野菜を特製の味噌だれて炒めた回鍋肉です。全く辛くなく子供も食べられて、さらに特製の合わせ調味料をかけると、本格的な辛さが楽しめます。子供も食べられて、辛いのが好きな大人も一緒に食べられる『肉おかず』です。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

子供も大人も一緒に食べられる！回鍋肉

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材料

3~4人分

豚ばら肉 200g
調味料(下味)
　A.醤油大さじ1杯
　A.味塩胡椒少々
　A.片栗粉大さじ1杯
　A.サラダ油大さじ1杯
キャベツ(春キャベツ) 1/4個
青梗菜 1株
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1/2P
人参 80g
調味料
　B.甜麺醤大さじ1杯
　B.醤油大さじ1杯
　B.ケチャップ大さじ1杯
　B.オイスターソース小さじ2杯
　B.豆板醤少々(1g程度)
　B.中華スープの素小さじ1杯
　B.おろしにんにく少々
　B.おろし生姜少々
　C.甜麺醤大さじ1杯
　C.豆板醤大さじ1杯
　C.麻辣醤大さじ1杯
　C.オイスターソース小さじ1杯
　C.はちみつ小さじ1杯
　C.味の素少々
　C.おろし生姜少々
　C.おろしにんにく少々
サラダ油大さじ1杯
胡麻油小さじ1杯

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作り方

1
キャベツと青梗菜を食べやすい大きさにカットする。
2
エリンギ、人参、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。
3
豚ばら肉をカットし、調味料Aで下味をつける。
4
ボウルに調味料Bを入れて、よくまぜる。
5
フライパンにサラダ油を入れて③をよく炒める。
6
②を入れてさらに炒める。
7
①を入れてさらに炒め、④を入れて味付けする。
8
仕上げに胡麻油を入れて、皿に盛り付けて完成。
9

辛いのが好きな方は、調味料Cを器に入れてよくまぜる。お好みで、食べる時にまぜる。

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makopapa @mako_papa750915

2025/10/16 07:08に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

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ホイコーロー片栗粉にんじんエリンギキャベツチンゲンサイはちみつ豚バラ肉玉ねぎケチャップ

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