アプリでひらく作り方
- 1
バター150gは常温に戻すか、500Wのレンジで10秒温めて柔らかくする。
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- 2
別のボウルに薄力粉200gをふるい、さらにグラニュー糖100g、アーモンドプードル50gを加えて泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
バター150gを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
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- 4
卵黄1個を加えてよく混ぜる。
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- 5
バターと卵黄を混ぜたものに粉類を全て合わせ、切るように混ぜる。
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- 6
そぼろのようになったら手でひとまとめにする。
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- 7
チョコチップとアーモンドスライス、すりごまを入れてひとまとめにする。
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- 8
生地を棒状にまとめ、ラップかクッキングシートで包みタオルの上に乗せて冷凍庫で1時間休ませる。
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- 9
グラニュー糖を全体につける。
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- 10
1cm幅に切り、オーブンシートに並べる。
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- 11
160℃のオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
バターをクリーム状に混ぜて卵黄を加えてよく混ぜること。
ざっくりと切りながら混ぜること。
筒状にする際、中に空洞ができないよう気をつけること。
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