フライパンにオリーブオイルを大さじ1敷き、牛ミンチを強火でカリッと焼き、軽く塩を振る。

オリーブオイル大さじ0.5を加え、細かくみじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、塩を少々加える。

ミニトマトの水分でフライパンの旨みを削ぎ落としながら炒めて、白ワインを加えて煮詰まったらウスターソースを加えておく。

パスタを茹で始め、その間にバジルをみじん切りにしてオリーブオイルと和えておく。

パスタが茹で上がったら、フライパンのソースに茹で汁大さじ1とパスタを加え絡めたら、バジルを入れ全体を混ぜ合わせる。

器に盛り付け、胡椒を振り、大量のパルメザンチーズを削りふりかけたら完成。