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レーズンフランス食パン
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レーズンフランス食パン-レシピのメイン写真

レーズンフランス食パン

Ri:
Ri: @cook_75037573

外はカリッとハードで中はふんわりの食パンです。試行錯誤してたどり着いたレシピです。

外はカリッとハードで中はふんわりの食パンです。試行錯誤してたどり着いたレシピです。

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レーズンフランス食パン

Ri:
Ri: @cook_75037573

外はカリッとハードで中はふんわりの食パンです。試行錯誤してたどり着いたレシピです。

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材料

1斤分
  • 強力粉 225g
  • 米粉 25g
  • 塩 3g
  • 水 190ml
  • メープルシロップ 20g
  • 無塩バター 10g
  • ドライイースト 3g
  • レーズン 投入口が満杯になる量
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作り方

  1. 1

    パンケースに強力粉、米粉、塩、水、メープルシロップ、無塩バターを入れる。

    • レーズンフランス食パン作り方1写真
  2. 2

    ドライイーストはイースト専用投入口にセットする。

  3. 3

    レーズンはレーズン投入口に満杯まで入れる。

    • レーズンフランス食パン作り方3写真
  4. 4

    フランスパンコースでスタートし、焼き上がったら取り出して冷ます。

    • レーズンフランス食パン作り方4写真
    • レーズンフランス食パン作り方4写真

コツ・ポイント

レーズンはたっぷり入れると、甘みと食感が楽しめます。
焼き上がり後はすぐ取り出し袋に入れておくと、しっとりします。

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Ri: @cook_75037573
2025/10/19 21:34に公開

このレシピのキーワード

食パン 米粉 レーズン 強力粉 メープルシロップ

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