食べ応えばっちり！厚揚げのそぼろ煮
ひき肉のうま味がたっぷり閉じ込められたあんで、あっさりとした厚揚げもボリューム満点に変身します。
【栄養価（幼児1人分）】
カロリー：118kcal
たんぱく質：7.5g
脂質：7.2g
カルシウム：105mg
鉄：1.3mg
ビタミンA：70μg
ビタミンB1：0.15mg
ビタミンB2：0.06mg
ビタミンC：2mg
食物繊維：0.9g
食塩：0.4g
カリウム：170mg
HAPIKUの幼児食・保育園給食より
食べ応えばっちり！厚揚げのそぼろ煮
ひき肉のうま味がたっぷり閉じ込められたあんで、あっさりとした厚揚げもボリューム満点に変身します。
【栄養価（幼児1人分）】
カロリー：118kcal
たんぱく質：7.5g
脂質：7.2g
カルシウム：105mg
鉄：1.3mg
ビタミンA：70μg
ビタミンB1：0.15mg
ビタミンB2：0.06mg
ビタミンC：2mg
食物繊維：0.9g
食塩：0.4g
カリウム：170mg
HAPIKUの幼児食・保育園給食より
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油抜きする。
- 2
にんじんとたまねぎは皮をむき、2cmの細切りにする。
- 3
グリンピースは缶なら汁気を切り、冷凍なら下茹でする。
- 4
フライパンまたは小なべに油を熱し、豚ひき肉を炒め、次に②の野菜を合わせて炒める。
- 5
④にAの調味料を混ぜ合わせたものを8割程度とだし汁を加え、強火で煮る。
- 6
煮たったら厚揚げとAの調味料の残りを加えてさらに煮て、味がしみたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
器に盛りつけ、グリンピースを添えたら完成！
- 8
【このレシピを使ったおすすめ献立】
秋の人気献立！もみじ色が映える彩りごはん -
- 9
- 10
【主菜】
厚揚げのそぼろ煮 -
- 11
- 12
- 13
【果物】
りんご - 14
- 15
他にもいろいろなレシピや献立を掲載しています。
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コツ・ポイント
片栗粉を加えてとろみを付けることで、薄味でもしっかりと味を感じやすくなります。
細かい野菜がとろみと一緒になって、小さな子供でも食べやすい！
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