【お酒を愛するすべての方へ。心を解く、私だけの小さなお店】「バールビストロ小料理屋さな」へようこそ。　ここには、リアルな店舗はありません。　ですが、私のキッチンから生まれるレシピは、ありがたいことに全国の小さなバーや居酒屋の店主さん、そして夜な夜な集まるソムリエの友人たちからも「メニューのヒントになる！」と嬉しいお声をいただいています。　大切にしているのは、スーパーで買える身近な食材（ヤングコーン、柿、じゃがいもなど）を、ほんの一手間で「デパ地下惣菜」や「お洒落なバルの一皿」に化けさせること。　ベースにあるのは、ほっとする和の出汁。　そこに洋のスパイスやオイルをほんの少し足し算・引き算して、お酒の余韻を一番美しく引き立てる「呑兵衛のための黄金比」を日々研究しています。　「今夜はちょっといいお酒を開けようかな」そう思った日は、ぜひ私のキッチンをのぞきに来てください。　あなたのおうち時間を、最高に贅沢な隠れ家バーに変えるお手伝いをさせてくださいね。⭐️お知らせ⭐️最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。