キュウリは縦4等分に切り、種を取り一口大に切る。

むき海老は下茹でする。

フライパンに油を熱し、キュウリを軽く炒める。

鶏がらスープに擦りニンニク、ブラックペッパー、スモークソルトを混ぜる。

5をフライパンに加え、全体を炒め合わせる。

仕上げに醤油を回しかけて完成。