豚挽肉に調味料を全て入れ、よくこねる

①を②に入れて混ぜる

包む

油を引いて、底に焼き色が付いたら、餃子の底から2,3ミリくらいのところまでお湯を注ぐ。蓋を閉めて強火で焼く。

水分が無くなってきたら、蓋を開けて水分を飛ばし、お好みでごま油（分量外）を回し入れてできあがり。