さつま芋の皮をむき、しっかり柔らかくなるまで蒸し、熱いうちにつぶしておく。

精白米ともち米を炊飯する。

★の材料をまぜておく。

炊きあがったご飯に蒸したさつま芋を入れ、ご飯粒が半分くらい残る程度に綿棒などでつぶす。

③を食べやすい大きさにまるめて、③をまぶして出来上がり。