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手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!
手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!
手羽元は、一度さっと湯掻いて、まわりのアクを洗っておく
鍋に手羽元を入れ、ひたひたの水と★の調味料を加えて30分煮込む
そこにゆで卵も加えて、さらに10分煮込む
時々手羽元とゆで卵を上下返すと、味が染み込み安い
手羽元を煮込む前に1度湯掻くのがコツです
余分な脂やアクが落ちて、ヘルシーなさっぱりでもコクのある甘辛煮になります
煮込んでいるうちに汁が少なくなってくるので、焦げないように気をつけてください😊
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