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ほろほろ柔らか手羽元の甘辛煮
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ほろほろ柔らか手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

ほろほろ柔らか手羽元の甘辛煮

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!

手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!

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ほろほろ柔らか手羽元の甘辛煮

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!

手羽元を甘辛味で煮込みました。
ゆで卵も添えて、栄養も彩りもアップ!!

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材料

2人分
  1. 手羽元 10本
  2. ゆで卵 2個
  3. ★かつおだしの素 小さじ1
  4. ★だし醤油 大さじ2
  5. ★パルスイート 大さじ1
  6. ★日本酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元は、一度さっと湯掻いて、まわりのアクを洗っておく

  2. 2

    鍋に手羽元を入れ、ひたひたの水と★の調味料を加えて30分煮込む

  3. 3

    そこにゆで卵も加えて、さらに10分煮込む

  4. 4

    時々手羽元とゆで卵を上下返すと、味が染み込み安い

コツ・ポイント

手羽元を煮込む前に1度湯掻くのがコツです
余分な脂やアクが落ちて、ヘルシーなさっぱりでもコクのある甘辛煮になります

煮込んでいるうちに汁が少なくなってくるので、焦げないように気をつけてください😊

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あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489
2025/10/22 07:10に公開
主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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