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大根と鰯の煮物
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大根と鰯の煮物-レシピのメイン写真

大根と鰯の煮物

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

吐く息が白くなって来た… こんな日は圧力鍋任せのトロットロ大根の煮物であったまろう♡ 味付けはシンプルにヒガシマルのうどんだしだけ♫ 残りのスープはうどんや雑炊にしても

オリジナル 2025.10.21 葉付き大根の下の部分使い切りメニュー。作り置き

吐く息が白くなって来た… こんな日は圧力鍋任せのトロットロ大根の煮物であったまろう♡ 味付けはシンプルにヒガシマルのうどんだしだけ♫ 残りのスープはうどんや雑炊にしても

オリジナル 2025.10.21 葉付き大根の下の部分使い切りメニュー。作り置き

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大根と鰯の煮物

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

吐く息が白くなって来た… こんな日は圧力鍋任せのトロットロ大根の煮物であったまろう♡ 味付けはシンプルにヒガシマルのうどんだしだけ♫ 残りのスープはうどんや雑炊にしても

オリジナル 2025.10.21 葉付き大根の下の部分使い切りメニュー。作り置き

吐く息が白くなって来た… こんな日は圧力鍋任せのトロットロ大根の煮物であったまろう♡ 味付けはシンプルにヒガシマルのうどんだしだけ♫ 残りのスープはうどんや雑炊にしても

オリジナル 2025.10.21 葉付き大根の下の部分使い切りメニュー。作り置き

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材料

大根1本分
  1. ★大根(輪切り・真ん中に×の切り込み入れる) 1本
  2. ★水 適量(材料に被るくらい)
  3. ★生米 1つまみ
  4. ☆水 適量(材料に被るくらい)
  5. ☆ヒガシマルうどんだし 2袋
  6. 鰯缶 1缶
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作り方

  1. 1

    【下茹で】圧力鍋に(★)を入れ10分加圧。ピンが落ちたら網で大根だけ取り出す

  2. 2

    圧力鍋の水と生米は捨て、大根と(☆)を入れ更に10分加圧

  3. 3

    器に盛り鰯缶を添える

コツ・ポイント

♫コツは下茹でに使う生米。生米を1つまみ入れるだけで大根がトロットロに柔らかくなるマジック‼︎(下茹でに使った生米はもったいないけどポイ!)

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2025/10/22 07:29に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25129356
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