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お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平
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お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平-レシピのメイン写真

お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平

ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182

カラフルでご飯の進む味付けです。
お弁当には野菜おかずは絶対入れて欲しい!
そんな我が家の文化系男子高校生(と旦那)のお弁当用に考えました😄
夕食の副菜にも!

カラフルでご飯の進む味付けです。
お弁当には野菜おかずは絶対入れて欲しい!
そんな我が家の文化系男子高校生(と旦那)のお弁当用に考えました😄
夕食の副菜にも!

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お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平

ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182

カラフルでご飯の進む味付けです。
お弁当には野菜おかずは絶対入れて欲しい!
そんな我が家の文化系男子高校生(と旦那)のお弁当用に考えました😄
夕食の副菜にも!

カラフルでご飯の進む味付けです。
お弁当には野菜おかずは絶対入れて欲しい!
そんな我が家の文化系男子高校生(と旦那)のお弁当用に考えました😄
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材料

2〜3人分
  1. パプリカ(赤と黄合わせて) 1.5個分くらい
  2. ズッキーニ 1/4本くらい
  3. ウインナーとかベーコンとか 35gくらい
  4. オリーブ油(サラダ油でも) 小さじ1
  5. ガーリックパウダー 少々
  6. 塩胡椒 少々
  7. 麺つゆ 小さじ2弱
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作り方

  1. 1

    パプリカとズッキーニは千切り、ウインナーは縦半分に切ってからナナメにスライスする(写真参照)ベーコンなら千切りに。

    • お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平作り方1写真
    • お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平作り方1写真
  2. 2

    今回ウインナーはシャウスライスを使用しているので千切りにしてます。ウィンナーなら写真のように。

    • お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油とガーリックパウダーを入れ、弱火で香りが立つまで熱する。

  4. 4

    材料を全て加えて炒める。

    • お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら塩胡椒で味を調える。

  6. 6

    麺つゆを加え、全体をさっと炒め合わせて完成。

  7. 7

    お弁当に入れてカラフルに♪

    • お弁当♡ズッキーニとパプリカの麺つゆ金平作り方7写真

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは最初にオリーブ油で熱して香りを引き出します。お年頃の男の子のお弁当用なので(^^;)お弁当用に作る時はガーリックは控えめにしています。
材料の量はだいたいで。基本麺つゆでの味付けなので食材の量に合わせて加減して下さい。

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ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182
2025/10/23 12:33に公開
8歳差の男の子2人の母です。偏食多めの子ども達にどうにかして食べてもらう為日々奮闘中☆「時短・簡単・気負わず作れる」をモットーに、冷凍食品やカット野菜なんかもガンガン使っちゃいます♪子ども達が成長して、いつか自分でごはんを作るようになったら参考にしてほしい…そんな想いも込めてレシピを考えてます。
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