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こんにゃくとピーマンのきんぴら風♪
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こんにゃくとピーマンのきんぴら風♪-レシピのメイン写真

こんにゃくとピーマンのきんぴら風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

細切りのこんにゃくが特売だったので、今夜は冷蔵庫のありあわせの食材と一緒にきんぴら風にしてみました🤗

こんにゃくを下茹でしておくひと手間で、臭みやアクも取れ、味染みも良くなります。しっかり目の味付けなので、お弁当の彩りにもお勧めです☺️ヘルシーでお手軽な副菜です。

細切りのこんにゃくが特売だったので、今夜は冷蔵庫のありあわせの食材と一緒にきんぴら風にしてみました🤗

こんにゃくを下茹でしておくひと手間で、臭みやアクも取れ、味染みも良くなります。しっかり目の味付けなので、お弁当の彩りにもお勧めです☺️ヘルシーでお手軽な副菜です。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

細切りのこんにゃくが特売だったので、今夜は冷蔵庫のありあわせの食材と一緒にきんぴら風にしてみました🤗

こんにゃくを下茹でしておくひと手間で、臭みやアクも取れ、味染みも良くなります。しっかり目の味付けなので、お弁当の彩りにもお勧めです☺️ヘルシーでお手軽な副菜です。

細切りのこんにゃくが特売だったので、今夜は冷蔵庫のありあわせの食材と一緒にきんぴら風にしてみました🤗

こんにゃくを下茹でしておくひと手間で、臭みやアクも取れ、味染みも良くなります。しっかり目の味付けなので、お弁当の彩りにもお勧めです☺️ヘルシーでお手軽な副菜です。

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材料

  • こんにゃく(細切り) 2袋
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/2本
  • ちくわ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ◉お酒 大さじ2
  • ◉きび糖 大さじ1
  • ◉鶏がらスープ 小さじ1
  • ◉麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはザルに取り出し水分を捨て、水から10分程下茹でしてからザルに上げておく。

  2. 2

    ピーマンは種を取り除き、横方向に細切りに。人参は皮を剥いて細切りに。ちくわは輪切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを入れ、やや強火で水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    ③に②の具材を加え、油が回ってしんなりするまで炒めながら◉の調味料を加えて一緒に炒め、最後にごまを加えて混ぜ合わせる。

    • こんにゃくとピーマンのきんぴら風♪作り方4写真
    • こんにゃくとピーマンのきんぴら風♪作り方4写真
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コツ・ポイント

水分を飛ばしながら手早く炒め上げるのがポイントです🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/10/25 21:44に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.9月現在)🍀 累計閲覧数が 560万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万9千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が🌸明日の元気に繋がりますように…そして家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン こんにゃく 酒 ちくわ

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