レモンのパウンドケーキ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レモンのパウンドケーキ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵を常温に戻す。レモンの皮をすりおろし、果汁を絞る。粉類は合わせてふるう。
- 2
型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱する。
- 3
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
- 4
砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。はちみつ・レモンの皮・レモン汁を加え、都度よく混ぜる。
- 6
粉類を加え、へらでさっくり混ぜる。
- 7
（6）を型に流し入れ平らにならし、台に打ち付けて空気を抜く。
- 8
180℃のオーブンで約35分焼き、粗熱をとる。〈レモンアイシング〉の材料を混ぜ、かける。
- 9
※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
- 10
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
生地にレモンの皮と果汁を混ぜこんだ爽やかなパウンドケーキです。アイシングにもレモンを加えて、味のアクセントに。卵は常温に戻しておくと、バターと混ぜた時に分離しにくくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25134608
