きのこのキッシュ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
きのこのキッシュ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは半解凍にする。型の大きさに合うように2枚を1cmほど重ね、麺棒でのばす。
- 2
型に合わせて敷き、余分な生地は切り取る。
- 3
しめじ・舞茸はほぐし、エリンギは半分に切り短冊切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、きのこ・ベーコン・白ねぎを炒め、塩・こしょうする。
- 5
卵と生クリームを混ぜ合わせる。
- 6
（2）に（4）を入れ、（5）を流し入れミックスチーズを散らす。予熱した180℃のオーブンで30～40分焼く。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
切り取ったパイシートは、天板の端で一緒に焼きましょう。きのこの旨みが広がる一品でキリっと冷やした白ワインとぴったり。お好みの具材でアレンジも楽しめます。冷めてから型から取り出すと、きれいに切ることができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25134561
