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豆乳マヨネーズ
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豆乳マヨネーズ-レシピのメイン写真

豆乳マヨネーズ

La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001

・油: オリーブオイルの香りが好きなのでオリーブオイルを使用します。ひまわり油などなんでも◎
・お酢: 酸っぱめになっています。酸っぱいのが苦手な方は2〜3g減らしてください。
・ブラックソルト: 卵の風味が加わり、卵入りのマヨネーズのような味を楽しめます。なければ普通のお塩でも◎

・油: オリーブオイルの香りが好きなのでオリーブオイルを使用します。ひまわり油などなんでも◎
・お酢: 酸っぱめになっています。酸っぱいのが苦手な方は2〜3g減らしてください。
・ブラックソルト: 卵の風味が加わり、卵入りのマヨネーズのような味を楽しめます。なければ普通のお塩でも◎

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La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001

・油: オリーブオイルの香りが好きなのでオリーブオイルを使用します。ひまわり油などなんでも◎
・お酢: 酸っぱめになっています。酸っぱいのが苦手な方は2〜3g減らしてください。
・ブラックソルト: 卵の風味が加わり、卵入りのマヨネーズのような味を楽しめます。なければ普通のお塩でも◎

・油: オリーブオイルの香りが好きなのでオリーブオイルを使用します。ひまわり油などなんでも◎
・お酢: 酸っぱめになっています。酸っぱいのが苦手な方は2〜3g減らしてください。
・ブラックソルト: 卵の風味が加わり、卵入りのマヨネーズのような味を楽しめます。なければ普通のお塩でも◎

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材料

  • 無調整豆乳 50g
  • 油 (オリーブオイル) 50g+α
  • お酢 5g
  • はちみつ 5g
  • ブラックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳と油を深めの容器(縦長が◎)に入れ、ハンドブレンダーなどで乳化させる

  2. 2

    ※乳化しにくい場合は、少しずつ油を入れて混ぜ続ける

  3. 3

    お酢、はちみつ、ブラックソルトを入れて混ぜる

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La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001
2025/10/24 14:57に公開

このレシピのキーワード

豆乳 はちみつ

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