初めてでも失敗しないバスクチーズケーキ♡
はかり不要！順番に混ぜて、あとはオーブンにお任せ！簡単バスクチーズケーキ♥
アプリでひらく作り方
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用意する道具 ⋮ １５cm丸型・クッキングシート・大ボウル・泡だて器（ハンドミキサー）・ゴムベラ・ざる（濾し器）
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材料を計る。クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。電子レンジ500㍗20秒チンでもOK！
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ちなみに、グラニュー糖は大さじ1＝12g、上白糖は大さじ1＝9gなので上白糖で作るときは大さじ6にしてください！
- 4
型より少し大きめに切ったクッキングシートをくしゃくしゃっと丸めてシワシワにしたものを型に敷いておく。
- 5
オーブンの予熱を２３０度にセットする。
- 6
ボウルにクリームチーズを入れて混ぜる。次に砂糖を加えてクリーム状になるまでしっかり混ぜる。（ここ大事！）
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混ぜるのは泡だて器でも、もちろんハンドミキサー◎とにかく、空気を含ませるように滑らかになるまでしっかり混ぜる。
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次に卵を１個ずつ割り入れて、その都度よく混ぜる。
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卵が２個入って、混ぜた生地の状態がこのような感じ。
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生クリーム全量を加え、よく混ぜる。
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最後に薄力粉をふるい入れて混ぜる。米粉でも代用出来ます。米粉の場合はグルテンがないため、ふるわなくてもよし。
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生地が仕上がったら、ザルで濾しながら型に入れる。口当たりが滑らかになります。面倒ならば、やらなくても大丈夫www
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生地が型に入るとこのような感じ。この時点でオーブンの予熱は完了しているのがベスト。
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オーブンの予熱が２３０度で入っているところ→２２０度に下げて３０分焼く。途中、焼きむらがあれば位置を変える。火傷注意！
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焼けました！！良き焼き色です♬～このときの生地は、ふるふるしています。固まっていない状態です。
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膨らんでいた生地は少しへこみますが失敗ではありません！粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫で3時間以上よく冷やしていただきます♡
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コツ・ポイント
クリームチーズ200gと生クリーム200mlは、はからなくてもいいように使い切り量を購入すれば、計量ばかりがなくても、大さじだけあれば材料の準備は出来ます。
あとは順番に混ぜて焼くだけ！
つくれぽ
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