タコと半焼きたらこマヨネーズパスタ
パサパサしない、マヨネーズたっぷりでクリーミーな半焼きたらこパスタです！
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- 1
玉ねぎを細切りにして炒める 藻塩とブラックペッパーで味つける
- 2
大葉を細切りにする たらこを包丁でそいでおく
- 3
タコ刺身用の薄切りを食べやすい大きさに切る
- 4
鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を入れ表示時間通りに茹でる
- 5
玉ねぎを炒めたフライパンを弱火でバターを溶かす そいだたらこの2/3と、細切りにした大葉の半分を入れる
- 6
茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜる マヨネーズ・牛乳も入れてさらに混ぜる（弱火のまま）
- 7
醤油を回しかけ混ぜる
- 8
火を止め、残りのたらこも混ぜて、タコも入れる
- 9
お皿に盛り付け、最後に上から残り半分の大葉を飾りつけて出来上がり
コツ・ポイント
たらこに火を入れすぎるとパサパサしてしまうので混ぜる時は弱火にする、また2回に分けて入れる事で半焼きくらいの硬さにする事ができて食べやすい また、たらこは麺が絡まりやすいので牛乳で水分入れる事でなめらかになる
つくれぽ
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