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シシトウの胡麻和え かつお風味
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シシトウの胡麻和え かつお風味-レシピのメイン写真

シシトウの胡麻和え かつお風味

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

レンチンで作る胡麻和え

甘長シシトウやいんげん、ピーマンでも美味しく出来ます!

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材料

2人分
  • ししとう 小 20本程度
  • すりごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 三温糖 大さじ1
  • かつおのふりかけ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ししとうをサッと洗い、数カ所フォークなどで穴をあける

  2. 2

    ボールにシシトウを入れ、被るくらいに水をいれ、ラップをせずに3分レンチンする (鮮やかな緑になるまで)

  3. 3

    鮮やかな緑色になり、しなっとなったら、かつおのふりかけ・醤油・三温糖を入れて混ぜる

  4. 4

    全体的に混ざったら胡麻を入れ、サッと混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

かつおのふりかけで、出汁と塩味・風味up

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2025/10/27 20:42に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません!
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このレシピのキーワード

ごま和え かつお ふりかけ ししとうがらし

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