ボウルにミニトマト・レモン・バター・料理酒以外の材料を全て入れ、ヘラでよく混ぜる。

粘り気が出てきたら半分に割ってラップで形を整える。

フライパンでバターを溶かし、
生地の一面を3分焼く。(ステンレスを使っている場合火は弱め)

焼き色がついたらミニトマトを加え、一緒に炒める。(蓋なし)