鶏肉は厚さが均等になるように切って広げる

柔らかくなるよう、両面に包丁で切り込みを入れる。縦横の格子状にするのがオススメです。

醤油を両面に揉み込むようにしながらかける

片栗粉を両面、切り込みの間にも丁寧につける

フライパンに多めの油をひき、強火で両面、その後蓋をして弱火で5分ほど火を通す（ノンフライヤーは180℃20分ほど）

その間にタレの材料を全て混ぜ合わせ、600W1分加熱する。

肉に火が通ったことを確認し、盛り付けて完成！