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簡単、絶品麻婆豆腐♫
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簡単、絶品麻婆豆腐♫-レシピのメイン写真

簡単、絶品麻婆豆腐♫

気晴らし料理人
気晴らし料理人 @cook_40129696

大好きな麻婆豆腐です。これまでレシピを載せていなかったのですが、これ以上コスパ良くて、簡単な絶品麻婆豆腐がないので掲載します。一人暮らしなら、白ご飯や焼きそばなどと組み合わせて2食分は余裕でいけます！

大好きな麻婆豆腐です。これまでレシピを載せていなかったのですが、これ以上コスパ良くて、簡単な絶品麻婆豆腐がないので掲載します。一人暮らしなら、白ご飯や焼きそばなどと組み合わせて2食分は余裕でいけます！

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気晴らし料理人
気晴らし料理人 @cook_40129696

大好きな麻婆豆腐です。これまでレシピを載せていなかったのですが、これ以上コスパ良くて、簡単な絶品麻婆豆腐がないので掲載します。一人暮らしなら、白ご飯や焼きそばなどと組み合わせて2食分は余裕でいけます！

大好きな麻婆豆腐です。これまでレシピを載せていなかったのですが、これ以上コスパ良くて、簡単な絶品麻婆豆腐がないので掲載します。一人暮らしなら、白ご飯や焼きそばなどと組み合わせて2食分は余裕でいけます！

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材料

2〜3人分
  1. 豆腐 300g（1丁）
  2. 麻婆豆腐の素極み 1箱
  3. ネギ 1本
  4. 豚ミンチ 150g
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作り方

  1. 1

    豆腐を半分に切り、沸騰したお湯で2分お湯通しする。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方1写真
  2. 2

    豆腐の水を切る。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、ネギを表面の色が少し変わるまで炒める。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方3写真
    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方3写真
  4. 4

    ミンチ肉を加え、色が変わるまで炒める。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方4写真
    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方4写真
  5. 5

    火を止め、麻婆豆腐の素を加え、全体を混ぜて仕上げる。一口大に切った豆腐を加える。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方5写真
    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方5写真
    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方5写真
  6. 6

    中火で豆腐が崩れないように全体を炒めて、完成。

    • 簡単、絶品麻婆豆腐♫作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐のお湯を通すことで味が染みやすくなります。ネギは表面の色が少し変わる位がちょうどいいです。ミンチ肉は合い挽きでも豚でも牛でもおいしいです。

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気晴らし料理人
気晴らし料理人 @cook_40129696
2025/10/30 06:56に公開
社会人、男の一人暮らしが考える。家庭にある、簡単な材料で、リーズナブルで美味しい料理を目指しています。料理歴かれこれ20年です（笑
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