ガーリックロース肉のカボチャ🎃和え
カボチャ🎃ペーストにし豚ロース肉のガーリック漬けにブロッコリーとごまドレッシングで和えた、ハロウィン🎃らしいレシピに
作り方
- 1
豚ロース肉は、筋切りする。保存袋に肉と刻みにんにくと醤油を入れ良く揉み込み1時間冷蔵庫で寝かす
- 2
1を、耐熱容器に入れて並べレンジで両面加熱する。粗熱を取り食べやすい大きさに切る。にんにくは取り除く
- 3
ブロッコリーも小房にしたら、耐熱容器で柔らかくなるまでレンチンする
- 4
カボチャは、端の硬いとこがあれば切り落とし、種とワタを取って皮を全部切り落とし、耐熱容器で柔らかくなるまでレンチンする
- 5
ボウルに、カボチャを入れてフォークでつぶし、ごまドレッシングを入れ良く混ぜる
- 6
5に、水気拭いたブロッコリーと肉を食わで良く混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
カボチャは、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせてラップして加熱すると乾燥はしない。ブロッコリーは少しぬらして加熱するとよい。
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