玉ねぎの皮を剥きヘタを取って半分に切りスライスする。

ニンジンを洗って半分に切りヘタを取って皮を剥きイチョウ切りにする。

ジャガイモを洗って皮を剥きヘタを取って8等分くらいに切る。

しめじは石づきを取りばらす。

鶏肉を食べやすく切る。

フライパンにバターを溶かして中火で玉ねぎを炒める。

中火で鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、しめじの順に加えて炒める。

弱火にして⑦に小麦粉とコンソメを入れてまんべんなくなじませる。

弱火で牛乳を100ccずつ加えて混ぜながら煮る。

さらさらした状態からとろみがついてきます。ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり。パセリをかける。