さつまいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。水にさらしてあくをぬき、その後水気を切る。

①のさつまいもを電子レンジで600W6分で柔らかくし、マッシャーでつぶしておく

餃子の皮下半分にストローで3つ穴をあける(上2つ下1つで目と口のようになるように)

デーツを小さく切り、②であけた餃子の皮の穴の上にのせる。

器に盛り付ければ完成！

さらに、③のデーツの上に①のさつまいもを丸めてのせて、餃子の皮で包み、ひだを寄せておばけのようにする

アルミホイルにのせ、トースターで10分焼く。