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蒸し野菜で簡単ナムル
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蒸し野菜で簡単ナムル-レシピのメイン写真

蒸し野菜で簡単ナムル

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

蒸すことで野菜本来の色や甘みをぎゅっと閉じ込めています。ナムル仕立てでヘルシーなのに大満足な1品です✨
お弁当の彩りにもバッチリですよ(*^^*)

蒸すことで野菜本来の色や甘みをぎゅっと閉じ込めています。ナムル仕立てでヘルシーなのに大満足な1品です✨
お弁当の彩りにもバッチリですよ(*^^*)

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蒸し野菜で簡単ナムル

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

蒸すことで野菜本来の色や甘みをぎゅっと閉じ込めています。ナムル仕立てでヘルシーなのに大満足な1品です✨
お弁当の彩りにもバッチリですよ(*^^*)

蒸すことで野菜本来の色や甘みをぎゅっと閉じ込めています。ナムル仕立てでヘルシーなのに大満足な1品です✨
お弁当の彩りにもバッチリですよ(*^^*)

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材料

  1. 豆もやし 1袋
  2. 椎茸 1つ
  3. れんこん 1房
  4. 人参 50g
  5. 小松菜 3房
  6. 塩 小さじ1
  7. ○コチュジャン 大さじ1
  8. ○豆板醤 小さじ1
  9. ○にんにくチューブ 3cm
  10. ○砂糖 小さじ1
  11. ○醤油 大さじ1
  12. ○胡麻油 大さじ2
  13. ○鶏がらスープのもと 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにして更に小さめに切り（写真参照）ます。椎茸は薄切り、人参は細切り、小松菜は3cm間隔に切ります。

  2. 2

    せいろにクッキングペーパーを敷き上に具材を並べます。並べたら塩を全体にふります。

    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方2写真
    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方2写真
  3. 3

    せいろで5分蒸します

    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方3写真
  4. 4

    蒸している間にボールに○の調味料を入れて混ぜ合わせます

    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方4写真
  5. 5

    蒸した野菜を④に合わせて混ぜ合わせます

    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方5写真
  6. 6

    できあがりです

    • 蒸し野菜で簡単ナムル作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根は切ったら酢水（水を入れたボールにお酢をチョロっと垂らす）にくぐらせてください。変色を防げます。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2025/11/03 11:15に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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