麻婆豆腐
1245 sanuki @cook_114358147
甜面醤とにんにく生姜の香りとコクでご飯🍚のおかわり必須です。😋仕上げにお酢を入れることによりコクがあるのにさっぱりといただけるようです。
麻婆豆腐
甜面醤とにんにく生姜の香りとコクでご飯🍚のおかわり必須です。😋仕上げにお酢を入れることによりコクがあるのにさっぱりといただけるようです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油（分量外）を熱し豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めます。火が通ったら茄子と白ネギを入れ更に炒めます。
- 2
①を弱火にし豚ひき肉・茄子を鍋の片側に寄せ、空いたところにAと油少々（分量外）を入れAをへらで優しく炒め香りを出します。
- 3
②までは丁寧に、ここからはスピーディーに調理していきましょう✨
- 4
次に②へ沸かした水とBを入れ強火にし、ひと煮立ちさせたら豆腐を入れます。豆腐が熱くなったら水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
- 5
とろみがついたらニラと酢を入れさっと混ぜて出来上がりです。😋
コツ・ポイント
使用する調味料が多いので事前にAとBは用意しておくと香りが飛ばずにささっと調理ができると思います。
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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