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ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し
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ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し-レシピのメイン写真

ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

ズッキーニのシャキッと感と梅の酸味で、さっぱりした味わいで美味しいです!
青紫蘇は多めが合うと思います。

ズッキーニのシャキッと感と梅の酸味で、さっぱりした味わいで美味しいです!
青紫蘇は多めが合うと思います。

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ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

ズッキーニのシャキッと感と梅の酸味で、さっぱりした味わいで美味しいです!
青紫蘇は多めが合うと思います。

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青紫蘇は多めが合うと思います。

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材料

4人分
  • 豚肉 300g
  • ズッキーニ 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 梅干し 大4個
    自家製梅干し(塩分13%)
  • 青じそ 8〜10枚
  • 《調味料》
  • 減塩醤油 小さじ2〜3
  • 本みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉とズッキーニは5mm幅に切る。玉ねぎは半分のくし切りにする。

  2. 2

    梅干しは包丁で細かくたたく(種ごと使用)。

  3. 3

    耐熱ボウルに❶❷《調味料》を入れて混ぜる。

    • ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し作り方3写真
    • ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    レンジ用の蓋またはラップをし、600Wで7分加熱する。

    • ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    一度取り出して全体を混ぜ、さらに3分加熱する。

  6. 6

    梅干しの種を取り除き、器に盛り付ける。千切りした青紫蘇をのせる。

    • ズッキーニと豚肉の梅肉レンジ蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

加熱時間はご使用のレンジに応じて調整してください。

梅干しの塩味によって醤油の量を加減して下さい。

リンクされたレシピ

自家製梅干し(塩分13%)

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2025/11/06 12:55に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚肉 ズッキーニ 梅ぼし 減塩醤油 玉ねぎ

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