鍋に多めの水を入れて沸騰させる。

インスタントラーメンを入れ、ほぐして、浮いた油を掬い取って除く。

バターまたはチーズをいれる。

割り卵、小松菜を入れる。

丼にラーメンのスープタレを適量入れ、箸でラー麺を茹で上げて乗せる。

その上に、卵を掬い上げて乗せる。

小松菜を乗せる。

ゆずを横に薄く輪切りに(種は除く)して、湯通しして、乗せる。

つゆをかけて、形を整えて完成。