ホールトマト缶でかんたんトマトソース
スパゲティやショートパスタ、オムライスのソースにも、作りおきしておけば色々使えるトマトソースです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
- 2
厚手の片手鍋か深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを弱火で炒める
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- 3
玉ねぎが半透明になってきたら、トマト缶を全部入れる
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- 4
コンソメを加え、ヘラでトマトを潰しながら弱めの中火で炒める
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- 5
トマトがだいたい潰せたらローリエを加え、ときどき混ぜながら8分煮る
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- 6
味をみて酸味が立っていたら、砂糖を1つまみ加える
- 7
ローリエを除いてできあがり
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- 8
今回は、別のフライパンで炒めた茄子とベーコンを加えてパスタにしました♪
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コツ・ポイント
ソースを煮詰めているとき、ふつふつしてソースが飛び散ることがあるので、火傷しないように気をつけてください
冷蔵庫で2〜3日は保ちます
玉ねぎはＬサイズなら1/4でも大丈夫です
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