いもあんは芋ようかんにあう品種（紅あずまや、シルクスイート）を使うと芋ようかんぽくなる。中に仕込むあんの量は好みで増やしてよいし、入れなくてもよい。アイスディッシャーは、私は小粒おにぎりとか便利でよく利用している。