👨🍳 甘辛たれとチーズが絡む、やみつき韓国レシピ
りんごジュースの自然な甘み、コチュジャンのコク、八丁味噌とナンプラーの旨みが絡む絶品タレで仕上げたチーズタッカルビ。鶏肉と野菜に甘辛だれがしっかり染み込み、とろけるチーズと絡めればお店級の味わい！フライパンで簡単に作れて、家族や仲間と楽しめるパーティーにもぴったりです。
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薩摩芋を水にさらしてアク抜きする。
タレ材料をすべて混ぜる。
鶏もも肉を加えて10分〜数時間以上漬ける。
鍋にごま油を入れ、玉ねぎを敷く。
その上に薩摩芋を広げる
さらに、キャベツを重ねる。
汁気を切った鶏肉を重ねて蓋をし、中火で加熱。
湯気が出たら弱めの中火で15分蒸し焼きにする。
タレの残りを加え、強火で全体にとろみがつくまで絡める。
大葉をちぎって加える。
シュレッドチーズを乗せる。
蓋をして1分蒸し焼きにして完成。
器にとって食べる。
タレに味醂、ナンプラー、八丁味噌を加えて甘味・旨味・コクをプラス。
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