しょうが・ニンニクはおろさず、みじん切りにした方が美味しいです。ニンニク・ネギはお好みで。

片栗粉は無くても問題無いですが、長時間煮る用途では入れた方が安定します。食感が変わるのでこれも好き好きで。

材料を全てボウルなどに入れてよくこねます。

スプーンですくって鍋に投入。