キャベツの葉をはがし、熱湯でさっと茹でて柔らかくする。

鶏もも肉、しめじ、玉ねぎを細かく刻む。

ボウルに鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、たまご、生パン粉、塩胡椒を入れてよく混ぜる。

キャベツの葉で3のタネを包み、巻き終わりを下にして鍋に並べる。

トマト缶、コンソメ、バジル、塩胡椒、水を加えて中火で煮る。

沸騰したら弱火にし、20分ほど煮込む。