5分で作れる！ふわふわ卵スープ
5分で出来る簡単スープ！
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- 1
鍋に水と鶏がらスープのもとを入れて沸騰させる。
- 2
冷凍ほうれん草を加え、再度沸騰したら弱火にする。
- 3
卵をよく溶き、沸騰したスープの鍋肌からそっと流し入れる。
- 4
卵を入れたらすぐにかき混ぜず、ふわっと固まるのを待つ。
- 5
卵がふんわり浮いてきたら、そっとお玉で軽く混ぜる。
- 6
塩・こしょうで味を調え仕上げにお好みですりごまをふったら出来上がり。
- 7
冬は水溶き片栗粉を入れてかき玉スープに！とろみがついて温まる〜
コツ・ポイント
ほうれん草は冷食ですぐ出来る！卵をふわふわにするには沸騰したスープの中にかき混ぜた卵をそーっと鍋肌付近から入れる。卵を入れたらかき混ぜないのがコツ。フワッとなったらそっとお玉でかき混ぜる。
つくれぽ
お肉屋さんで働いてる肉レシピを考案中(^-^)珍しいお肉にもぜひ挑戦を！お酒好きの夫と男の子2人のかーちゃんです。出来れば簡単！食べてうまい！と言わせたい！！ジャッジメントは家族です。分量は大体でご愛嬌下さいm(._.)mよろしくお願いします。
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