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うちのひじき煮
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うちのひじき煮-レシピのメイン写真

うちのひじき煮

ゆっこ
ゆっこ @cook_108752355

毎回分量を忘れてしまうので、備忘録です

毎回分量を忘れてしまうので、備忘録です

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うちのひじき煮

ゆっこ
ゆっこ @cook_108752355

毎回分量を忘れてしまうので、備忘録です

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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 1袋
  • 白滝 1袋
  • にんじん 半分
  • さつま揚げ 1袋
  • 小揚げ 1枚
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★きび砂糖 小さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    ひじきを袋の表記通りに戻しておく

  2. 2

    にんじん、小揚げ、さつま揚げを細切りにし、白滝は食べやすい長さに切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を大さじ1ぐらい入れて、★以外の材料を炒める

    • うちのひじき煮作り方3写真
  4. 4

    油が全体に回ったら、★と水を入れ、落とし蓋をして中火で煮る

    • うちのひじき煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁がなくなってきたら落とし蓋を外し、煮汁を飛ばすように炒めて完成

コツ・ポイント

うちではひじき煮として食べて飽きたら、炊き立てご飯に混ぜて、なんちゃって五目ご飯にしています

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ゆっこ
ゆっこ @cook_108752355
2025/11/09 09:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 白滝 酒

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