材料を食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。

他の野菜・こんにゃくも加えて炒める。

水、出汁パックを加え、煮立ったらアクを取る。

醤油・みりん・酒・生姜ニンニクチューブを加え、弱火で煮る。(落とし蓋をする)

材料が柔らかくなったら完成。