ベビーホタテのあんかけ焼きそば

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:⏰15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
ベビーホタテのあんかけ焼きそば
難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:⏰15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
小松菜、筍は食べやす大きさに切る。
- 2
椎茸は薄切りにする。
- 3
ホタテは半分に切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺いれ、大さじ2の水でバラシ、こんがり焼く。
- 5
香ばしく焼けたら皿に取り出します
- 6
ごま油を熱し、椎茸・筍を炒め、ベビーホタテを加えてさっと火を通す。
- 7
小松菜を加え、鮮やかな緑が残る程度に炒める。
- 8
水・鶏がらスープの素・醤油・みりんを加え、ひと煮立ちさせる。味見をして物足りなければ醤油を追加。
- 9
一度火を切り、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火をつけて沸かし、とろみをつける。
- 10
焼いた麺にあんをかけ、ごま油をたらして完成。
コツ・ポイント
小松菜は加熱しすぎず、鮮やかな緑が残る程度に炒めましょう🌿
ホタテのうま味と筍のシャキシャキが絶妙なので、味付けは薄めの中華風が◎
麺を香ばしく焼くと、あんとの食感コントラストが最高です🍜
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25185845















