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ベビーホタテのあんかけ焼きそば
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ベビーホタテのあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

ベビーホタテのあんかけ焼きそば

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:⏰15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:⏰15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️

おいしいよ😊

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ベビーホタテのあんかけ焼きそば

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難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:⏰15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️

おいしいよ😊

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ベビーホタテを使った餡掛け焼きそばです✨️

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材料

2人分
  • 焼きそば麺 2玉
  • ベビーホタテ 150g
  • 筍(水煮) 80g(薄切り)
  • 椎茸 2枚(薄切り)
  • 小松菜 1/2束(ざく切り)
  • ごま油 小さじ1(炒め用)
  • サラダ油 小さじ2(麺焼き用)
  • 水 300ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ3(同量の水で溶く)
  • ごま油 小さじ1(仕上げ)
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作り方

  1. 1

    小松菜、筍は食べやす大きさに切る。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方1写真
    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    椎茸は薄切りにする。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    ホタテは半分に切る。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方3写真
    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺いれ、大さじ2の水でバラシ、こんがり焼く。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方4写真
  5. 5

    香ばしく焼けたら皿に取り出します

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方5写真
  6. 6

    ごま油を熱し、椎茸・筍を炒め、ベビーホタテを加えてさっと火を通す。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方6写真
    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方6写真
  7. 7

    小松菜を加え、鮮やかな緑が残る程度に炒める。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方7写真
    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方7写真
  8. 8

    水・鶏がらスープの素・醤油・みりんを加え、ひと煮立ちさせる。味見をして物足りなければ醤油を追加。

  9. 9

    一度火を切り、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火をつけて沸かし、とろみをつける。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方9写真
  10. 10

    焼いた麺にあんをかけ、ごま油をたらして完成。

    • ベビーホタテのあんかけ焼きそば作り方10写真

コツ・ポイント

小松菜は加熱しすぎず、鮮やかな緑が残る程度に炒めましょう🌿

ホタテのうま味と筍のシャキシャキが絶妙なので、味付けは薄めの中華風が◎

麺を香ばしく焼くと、あんとの食感コントラストが最高です🍜

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/11/11 02:44に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 小松菜 片栗粉 しいたけ たけのこ ベビーホタテ

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