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森のパウンドケーキ 米粉で
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森のパウンドケーキ 米粉で-レシピのメイン写真

森のパウンドケーキ 米粉で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヨモギとスギナが入った薄緑のグルテンフリーパウンドケーキ。
ナッツとドライフルーツをたっぷりのせて^ ^

ヨモギとスギナが入った薄緑のグルテンフリーパウンドケーキ。
ナッツとドライフルーツをたっぷりのせて^ ^

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森のパウンドケーキ 米粉で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヨモギとスギナが入った薄緑のグルテンフリーパウンドケーキ。
ナッツとドライフルーツをたっぷりのせて^ ^

ヨモギとスギナが入った薄緑のグルテンフリーパウンドケーキ。
ナッツとドライフルーツをたっぷりのせて^ ^

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材料

1本分
  • ★米粉 100g
  • ★そば粉(アーモンドプードルでも) 10g
  • ★きなこ(アーモンドプードルでも) 10g
  • ★甜菜糖など 35g
  • ★ベーキングパウダー 8g
  • ★スギナ(抹茶や青汁の粉などでも 小さじ1
  • ★よもぎ粉末(抹茶や青汁の粉などでも) 小さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆酢 5g
  • ☆水 80g
  • ☆米油 10g
  • トッピング
  • ドライフルーツやナッツ 50g
  • イヌリン 大さじ2
  • 水 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    2つのボウルに★(粉類)、☆(液体類)に分けてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ★ ☆をさっくり混ぜあわせる。中にもドライフルーツやナッツを入れたい方は混ぜ合わせる。パウンド型に手早く入れる。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    イヌリンと水を混ぜてアイシングを作る。パウンドケーキにかけ、ナッツとドライフルーツを乗せる。出来上がり♡

    • 森のパウンドケーキ 米粉で作り方4写真
  5. 5

    イヌリンで作るアイシングは健康的なのですが、固まる速度の加減が分量によってかわりコツが要ります。お好みのアイシングで

    • 森のパウンドケーキ 米粉で作り方5写真
  6. 6

    プレゼントにもオススメ♪

    • 森のパウンドケーキ 米粉で作り方6写真

コツ・ポイント

粉はお好みで。米粉だけで作るともっちりになりがちなので、そば粉やきなこもブレンドしています。アーモンドプードルが1番お勧めです^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/11/14 02:10に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 抹茶 米粉 きな粉 ナッツ ドライフルーツ よもぎ 卵 青汁 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25191563
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