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ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え
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ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和7年度旬の野菜レシピ(冬版)〜ほうれん草編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:103kcal たんぱく質:3.0g 脂質:7.3g
塩分:0.4g 野菜・きのこ量:約97g

令和7年度旬の野菜レシピ(冬版)〜ほうれん草編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:103kcal たんぱく質:3.0g 脂質:7.3g
塩分:0.4g 野菜・きのこ量:約97g

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ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和7年度旬の野菜レシピ(冬版)〜ほうれん草編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:103kcal たんぱく質:3.0g 脂質:7.3g
塩分:0.4g 野菜・きのこ量:約97g

令和7年度旬の野菜レシピ(冬版)〜ほうれん草編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:103kcal たんぱく質:3.0g 脂質:7.3g
塩分:0.4g 野菜・きのこ量:約97g

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材料

4人分
  • ほうれん草 1把
  • れんこん 100g
  • にんじん 40g
  • まいたけ 1/2パック
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、3cm程度に切る。

    • ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    れんこんはいちょう切り、にんじんは千切りにする。まいたけは小房に分ける。

  3. 3

    れんこんを耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分ほど加熱する。

    • ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    まいたけ、にんじんをれんこん同様に2分ほど加熱する。

    • ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルに水気をよく切った1、3、4、★を加え、和える。

    • ほうれん草とれんこんのごまマヨ和え作り方5写真
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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2025/11/27 02:15に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん ほうれん草 まいたけ

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