和三盆のやわらかな甘さと、本和香糖ならではの深いコクを合わせた上質なメレンゲクッキー。卵白を丁寧に泡立てて低温で乾かすように焼くことで、外側はサクッと軽く、内側はふわっと溶ける繊細な口どけに仕上がります。砂糖の個性がしっかり活きるため、シンプルな材料でも豊かな余韻が残る和テイストのお菓子。素材の良さを最大限に引き出した、上品で贅沢な一品です。