じゃが芋は胃腸に良い食材♪じゃがいもはエネルギーを補って血液の生成を助けます♪じゃが芋は、煮て食べると、食欲不振に効果あり♪
じゃがいも性味:甘・平帰経:脾・胃効能:補気健脾・和胃健中・潤腸・解毒適応症:気虚・食欲不振
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材料をそろえる。ジャガイモは皮をむき、大きめの一口大に切る。人参はそれより小さめに切る。
鍋に、油少々(分量外)入れて熱し、人参を入れて
じゃが芋を入れて
ちくわを乱切りして入れる
酒、だし汁を入れて、火にかける。煮立ったら、15分煮る
ジャガイモが柔らかくなったら、てんさい糖を入れて、5分煮て
仕上げにしょうゆを入れて、ひと煮して
あれば、長ネギ入れて(なくても可)
出来上がり
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