Roti Abon

Percobaan kedua bikin roti setelah sekitar 6 tahun ga bikin, dulu sering bikin waktu masih magang dan part time di hotel dan ga pernah bikin lagi setelah lulus kuliah dan balik ke kota asal. Akhirnya coba bikin lagi dari bulan kemarin. Percobaan pertama gagal karna kurang kalis elastis, akhirnya roti cepat keras saat dingin dan kisut. Percobaan pertama pake resep influencer lain dan percobaan kedua ini pake resepnya ci Tintin Rayner lagi. Resep resepnya ci tintin bener bener ga pernah gagal mom. Saran olesan mayonya jangan pelit ya mom ini bantu nambah rasa dan sensasi lengket yang enak. olesan bisa juga ditambahkan ditengah rotinya dengan cara roti dibelah dan ditambahkan mayo sebagai filling
Roti Abon
Percobaan kedua bikin roti setelah sekitar 6 tahun ga bikin, dulu sering bikin waktu masih magang dan part time di hotel dan ga pernah bikin lagi setelah lulus kuliah dan balik ke kota asal. Akhirnya coba bikin lagi dari bulan kemarin. Percobaan pertama gagal karna kurang kalis elastis, akhirnya roti cepat keras saat dingin dan kisut. Percobaan pertama pake resep influencer lain dan percobaan kedua ini pake resepnya ci Tintin Rayner lagi. Resep resepnya ci tintin bener bener ga pernah gagal mom. Saran olesan mayonya jangan pelit ya mom ini bantu nambah rasa dan sensasi lengket yang enak. olesan bisa juga ditambahkan ditengah rotinya dengan cara roti dibelah dan ditambahkan mayo sebagai filling
Cara Membuat
- 1
Aduk bahan A dgn mixer spiral smpe setengah kalis(yg penting adonan uda ga nempel bowl)
- 2
Masukkan bahan B,lanjut mixer smpe kalis ELASTIS.
- 3
Kalo ud kalis elastis, diamkan sampe mengembang 2x lipat. Saya 1 jam lebih karna lagi musim hujan (tergantung suhu sekitar)
- 4
Kempiskan adonan, timbang (saya 55 gram) dan rounding. Diamkan lagi 15 menit
- 5
Bentuk model oval,Diamkan kurleb 1 jam an lagi.sampe mengembang 2x lipat
- 6
Panggang di suhu 180 derajat selama 12 menit (suhu dan waktu menyesuaikan oven masing2 dan ukuran roti ya)
- 7
Jika sudah matang boleh langsung oles mayo atau nunggu dingin dan diberi topping abon
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar