材料を準備する（写真は二人分）。

さつまいもは皮をむき、1㎝ほどの厚さに切る。

②のさつまいもを水に10分ほど浸す。

さつまいもの水気を切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ６００Wで4分加熱する。

火傷に注意しながら、④のさつまいもをヘラやフォークを使って温かいうちにつぶす。

⑤に砂糖を加え、軽く混ぜ合わせる。

⑥に牛乳を少しづつ加え、よく混ぜる。