CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩さばで簡単!醤油麹みそ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩さばで簡単!醤油麹みそ煮-レシピのメイン写真

塩さばで簡単!醤油麹みそ煮

麹LOVE|ナッコねえ
麹LOVE|ナッコねえ @cook_114695305
神奈川県

塩さばで作るみそ煮は、下味いらずでとっても手軽!
仕上げに醤油麹を加えることで、味噌の角がとれてまろやかに!
忙しい日でもほっとする、やさしい味わいのおかずです。

このレシピはInstagram(@nakkone_can)やYouTubeショートにも載せています。
ほかのSNSでは “麹LOVE” と入れて検索していただくと見つけやすいです。

塩さばで作るみそ煮は、下味いらずでとっても手軽!
仕上げに醤油麹を加えることで、味噌の角がとれてまろやかに!
忙しい日でもほっとする、やさしい味わいのおかずです。

このレシピはInstagram(@nakkone_can)やYouTubeショートにも載せています。
ほかのSNSでは “麹LOVE” と入れて検索していただくと見つけやすいです。

もっと読む

塩さばで簡単!醤油麹みそ煮

麹LOVE|ナッコねえ
麹LOVE|ナッコねえ @cook_114695305
神奈川県

塩さばで作るみそ煮は、下味いらずでとっても手軽!
仕上げに醤油麹を加えることで、味噌の角がとれてまろやかに!
忙しい日でもほっとする、やさしい味わいのおかずです。

このレシピはInstagram(@nakkone_can)やYouTubeショートにも載せています。
ほかのSNSでは “麹LOVE” と入れて検索していただくと見つけやすいです。

塩さばで作るみそ煮は、下味いらずでとっても手軽!
仕上げに醤油麹を加えることで、味噌の角がとれてまろやかに!
忙しい日でもほっとする、やさしい味わいのおかずです。

このレシピはInstagram(@nakkone_can)やYouTubeショートにも載せています。
ほかのSNSでは “麹LOVE” と入れて検索していただくと見つけやすいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 塩さば 2枚
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • しょうが(スライス) 1かけ分
  • 醤油麹 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに水・酒・みりん・砂糖を入れ、中火にかける

  2. 2

    沸騰したら塩さばを皮目を上にして入れ、しょうがも入れて落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る

    • 塩さばで簡単!醤油麹みそ煮作り方2写真
    • 塩さばで簡単!醤油麹みそ煮作り方2写真
  3. 3

    一度火を止め、煮汁を少量取り分けて味噌を溶く

    • 塩さばで簡単!醤油麹みそ煮作り方3写真
  4. 4

    味噌を戻し入れ、5〜7分ほど煮詰める

    • 塩さばで簡単!醤油麹みそ煮作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油麹 小さじ1を加え、ひと煮立ちさせて完成

    • 塩さばで簡単!醤油麹みそ煮作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがは最初から煮汁に入れると臭み消し&香りがしっかり移ります。煮詰めるときは焦げやすいので、弱火〜弱めの中火でコトコト!
醤油麹は最後の仕上げに入れると、香りと甘みが一番引き立ちます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

麹LOVE|ナッコねえ
麹LOVE|ナッコねえ @cook_114695305
2025/11/17 14:03に公開
神奈川県
神奈川県横須賀から、ズボラでもおいしい簡単レシピを発信中🍳疲れた日に沁みる、居酒屋風おうちごはん。洗い物少なめ・袋調理も好き◎Instagram・YouTube「麹LOVE」でも投稿しています✨毎日のごはん作りがラクになったら嬉しいです😊
もっと読む

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 夏野菜のだし漬け
  2. 紅茶とホワイトチョコのベーグル
  3. 豚トマレタス
  4. 豆苗とツナのサラダ
  5. セロリの甘酢漬け
  1. 15分レシピ☆豚バラ大根
  2. 小松菜とわかめのごまナムル【作り置き】
  3. なんにでも合う油淋鶏のたれ♪
  4. 三浦市産大根の肉そぼろあんかけ
  5. けんちん風豆腐と白菜の具だくさんスープ
  6. Vietnamese Braised Pork with Eggs (Thit Kho Trung)
  7. Vietnamese Pancakes (Bánh Xèo)
  8. Vietnamese Grilled Pork Bánh Mì
  9. Meatballs in Almond Sauce! 🧄🍞🧅
  10. Left over Turkey - Creamy and delicous - ENJOY :P
  1. 時間のある時ゆっくりと豚の角煮
  2. 鍋つゆ
  3. 伊達巻・気仙沼仕込みの塩辛のタパス
  4. さっぱり!豚ひき肉と大葉のポン酢バーグ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25204518
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close