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麹LOVE｜ナッコねえ

@cook_114695305

神奈川県横須賀から、
ズボラでもおいしい簡単レシピを発信中♪

塩麹・醤油麹などの発酵ごはんや、
レンジ料理、節約おかず、あと一品レシピも大好きです◎

Instagram・YouTube「麹LOVE」でも投稿しています✨
毎日のごはん作りがラクになったら嬉しいです😊

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麹LOVE｜ナッコねえ

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たたききゅうりの梅塩麹和え♪やみつき副菜

きゅうり • 梅干し • 塩麹 • ごま油
- 2〜3人分
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ナスのみぞれ煮｜めんつゆで簡単♪

ナス • 大根 • ごま油 • 水 • めんつゆ • しょうがチューブ • 醤油麹
- 2〜3人分
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生姜れんこん鶏だんごスープ

キャベツ • しめじ • 水 • 塩 • れんこん • 鶏ひき肉 • れんこん • しょうが • 塩
- 2～３人分
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冷凍たまごのねっとりだし醤油漬け

たまご • 酒 • みりん • 醤油 • だしの素
- 2〜3人分
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ドラマで話題！漬物たまごサンド2種

卵 • マヨネーズ • 食パン • たくあん • 福神漬け
- 2種類分
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レンジで簡単♪ぷるぷる豆腐だし巻き卵

卵 • 絹ごし豆腐 • 白だし
- 2人分
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胃腸にやさしい小松菜たまごスープ

小松菜 • しめじ • 卵 • 水 • 塩 • しょうがみじん切り
- １人分
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きのこの醤油麹バターソテー

しいたけ • エリンギ • バター • 醤油麹 • 黒こしょう
- 2人分
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太切りごぼうの醤油麹きんぴら

ごぼう • にんじん • 砂糖 • 酒 • 醤油麹 • ほんだし • ごま油 • 白ゴマ
- 3〜4人分
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醤油麹でコクうま！発酵ミートソース

合びき肉 • 玉ねぎ • しめじ • にんにく • トマト缶 • オリーブオイル • 醤油麹 • ケチャップ • 塩 • コショウ
- 2〜3人分
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ゆず香る白菜のさっぱり漬け

白菜 • 塩麹 • ゆず果汁 • ゆず皮 • 砂糖 • 鷹の爪 • 鶏がらスープの素
- 作りやすい分量
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我が家の定番＊塩麹入り洋風ひじき煮

ベーコン • ひじき • セロリ • にんじん • 玉ねぎ • オリーブオイル • 塩麹 • コンソメスープの素 • 白ワインまたは酒 • コショウ • 水
- 2〜3人分
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王道ハンバーグ｜600g配合で安定

合いびき肉 • 玉ねぎ • 卵 • パン粉 • 牛乳 • 塩 • 塩麹 • こしょう • ナツメグ • オリーブオイル
- 4〜5人分
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ストウブで失敗しないお赤飯｜塩麹でコク旨

もち米 • 小豆 • 水 • 塩麹
- 作りやすい分量
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ストウブでやさしい黒豆煮

黒豆 • 水 • 砂糖 • 醤油 • 塩麹
- 作りやすい分量
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ストウブで焼いて放置！塩麹ビーフシチュー

牛すね or 肩肉 • 塩麹 • 玉ねぎ • にんじん • じゃがいも • マッシュルーム • にんにくチューブ • 赤ワイン • 水 • デミグラスソース缶 • ケチャップ • ウスターソース •
- 2〜3人分
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塩麹で白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

白菜 • 豚バラ薄切り肉 • 水 • 酒 • 塩麹 • 顆粒だし • 黒こしょう • 万能ネギ
- 2〜3人分
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塩麹でまろやか！ストウブ参鶏湯

手羽元 • にんにく • 生姜 • 長ねぎ • 長ねぎ • 押し麦 • 水 • 塩麹
- 2〜3人分
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回鍋肉♫醤油麹で市販風のコク！

豚バラ肉 • 塩麹 • キャベツ • ピーマン • 長ネギ • ごま油 • 醤油麹 • 砂糖 • 酢 • にんにくすりおろし • しょうがすりおろし • 豆板醤 •
- 3〜4人分
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もやし×ハムのやみつき塩麹胡麻ナムル

もやし • ハム • きゅうり • ごま油 • 塩麹 • しょうゆ • すりごま • にんにくチューブ
- 2〜3人分

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