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蓮根と舞茸のペペロンチーノ
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蓮根と舞茸のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

蓮根と舞茸のペペロンチーノ

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

安くて簡単。おかずにもワインにも合う料理です。家での晩酌にもぴったりなので是非作って見てください。アレンジで軽くパスタを入れてもありだと思います。是非楽しんでみてください。

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蓮根と舞茸のペペロンチーノ

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安くて簡単。おかずにもワインにも合う料理です。家での晩酌にもぴったりなので是非作って見てください。アレンジで軽くパスタを入れてもありだと思います。是非楽しんでみてください。

安くて簡単。おかずにもワインにも合う料理です。家での晩酌にもぴったりなので是非作って見てください。アレンジで軽くパスタを入れてもありだと思います。是非楽しんでみてください。

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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • 舞茸 50g
  • ベーコン 40g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切り、舞茸は手でほぐし、ベーコンは短冊切りにする。蓮根は水に浸しておく。

    • 蓮根と舞茸のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩を入れミキサーにかける。

    • 蓮根と舞茸のペペロンチーノ作り方2写真
    • 蓮根と舞茸のペペロンチーノ作り方2写真
    • 蓮根と舞茸のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに❷を入れ温める。

  4. 4

    ベーコンを加えて炒め、蓮根と舞茸も加えて中火で炒める。

  5. 5

    塩・こしょうで味を調え、器に盛りパセリをふる。

    • 蓮根と舞茸のペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

舞茸は手でほぐすことで、食感が良くなります。最後は塩で味を整えましょう。

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LINK @cook_109175750
2025/11/17 10:36に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ れんこん ベーコン にんにく まいたけ トウガラシ

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