キャベツたっぷり回鍋肉（ホイコーロー）
シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの調味料を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます
- 2
豚肉に軽く塩こしょう（分量外）を振っておきます
- 3
人参は硬いので、耐熱皿に入れラップをして電子レンジ（600W）で1分半ほど軽く加熱しておきます
- 4
シェフドラムを傾き③に設定し、内なべにごま油を入れ予熱します。
- 5
予熱が完了したら、豚肉、ニンニク、生姜を全て内なべに入れます
- 6
【シェフドラム設定】手動モード
温度: 160℃
回転: 回転あり
時間: 8分 - 7
残り4分になったら、玉ねぎ、人参、キャベツ、ピーマンを全て追加します
- 8
残り1分になったら、Aの合わせ調味料を流し込みます
- 9
調理終了後、すぐに器に盛り付けます
コツ・ポイント
キャベツや玉ねぎをシャキッと仕上げるため、豚肉と野菜を分けて投入し、時間差で炒めます。160℃の高火力炒め（傾き③）と回転機能で、調味料がムラなく均一に絡み、香ばしい焼き色がつきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25209073
