簡単つくね
醤油麹を入れる事で、美味しくなります。蒸し焼きしているので、ふんわりしています。えのき の苦手な息子も喜んで食べます。
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醤油麹を入れる事で、美味しくなります。蒸し焼きしているので、ふんわりしています。えのき の苦手な息子も喜んで食べます。
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醤油麹を入れる事で、美味しくなります。蒸し焼きしているので、ふんわりしています。えのき の苦手な息子も喜んで食べます。
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ボウルに鶏ひき肉、豆腐、えのき、醤油麹、片栗粉を入れてよく混ぜる。
10等分して丸める。
フライパンに油を熱し、つくねを並べて中火で両面に焼き色をつける。
焼き色がついたら、つくねの半分の高さまで水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
水分がほぼなくなり、火が通ったら完成。
えのきは適当に切っても大丈夫。大葉は、あれば。なくても大丈夫です!大葉で包んで食べる事で味変にもなります。
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